一口鍋好不好用，我想最有發言權的應該是真正下廚的人了。畢竟每天都在用，優缺點自然一清二楚。

就拿我自己來說，雖然下廚頻率不高，但買的鍋具卻不少。有些是被網紅種草，有些則是沖著「高顏值」買單。

然而，直到我用壞3口鍋才發現，下面這5種鍋根本就不值得買，別再浪費錢了。

一、琺瑯鍋

說實話，當初購買琺瑯鍋就是看中了它的「顏值」，放在廚房里就好像一個精美的藝術品似的。

可在收到貨后，我就產生了一種不太好的預感。因為它實在是太重了，對于力氣小的人非常不友好。

此外，真正使用后也確實驗證了我的猜測，除了鍋體十分沉重之外，它在日常烹飪中還存在以下問題。

1）密封性差：我買的是國產品牌，用起來鎖水效果并沒有宣傳的那麼好，哪怕用小火燉煮，也很容易燒干。

2）清洗較難：燉煮時特別容易粘鍋，并且還不能用鋼絲球等硬質清潔工具，不然容易刮花琺瑯層。

3）有鐵銹味：清洗干凈后得把水分完全晾干，不然下次揭蓋就會聞到一股明顯的鐵銹味。

二、雪平鍋

如果說琺瑯鍋最大的問題就是「太重」，那麼雪平鍋「太輕」，恰恰是它最大的優勢，并且顏值同樣很高。

所以，雪平鍋在我家的使用頻率一直都很高，不管是用來煮面，還是用來炒菜，都非常方便。

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